蕎頭土豆?fàn)F飯是一道很多家庭婦女都會做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來的味道也是不同風(fēng)味的。而且，這道菜也適用于多種場合，家里請客的時候，也可以做這道菜，彰顯自己獨(dú)特的手藝。
1、三層五花肉去皮切片。農(nóng)家大米洗凈，電飯煲煮上。
2、蕎頭洗凈。
3、頭拍拍，切段，1厘米左右的長度。
4、土豆去皮，切小塊，1.5公分的立方體或長方形都好。
5、冷鍋中火倒入五花肉煎。
6、兩面煎至表面金黃出油。
7、五花肉煎好盛出備用。
8、用五花肉煎出來的油來煎土豆～中火煎。
9、看好火候呀。煎至表面微黃即可。
10、差不多5分鐘即可，盛出備用。
11、用剩余的油中火倒入蕎頭，慢慢炒香。
12、大火將所有食材土豆五花肉包括蕎頭一同鍋中加熱。
13、用鹽調(diào)味，翻炒均勻。
14、電飯煲飯也剛好煮熟。
15、將飯倒入鍋中。并關(guān)火。
16、拌炒均勻。重新大火加熱2分鐘即可。
17、重新盛入電飯煲里燜一燜即可。
做菜是一件很幸福的事，才開始學(xué)做菜就學(xué)會蕎頭土豆?fàn)F飯的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。
