做菜無(wú)難事，只怕有心人。許多上班族每天忙著工作，都沒(méi)有時(shí)間做飯，廚藝也日益下降，蓮蓉餅的做法極為簡(jiǎn)單，下班回家就可以輕松做好，再配上香噴噴的白米飯，真真是世上一大美味。
1、材料
2、低筋面粉加入玉米油，
3、捏成團(tuán)
4、面粉，鹽，白糖攪拌均勻加入玉米油和清水，同樣揉成團(tuán)，靜置20分鐘
5、把油酥面糊包入水油面里
6、收口朝下
7、用搟面杖搟成一大片，如圖
8、再慢慢折起來(lái)，用保鮮袋蓋起來(lái)靜置20分鐘
9、0分鐘后繼續(xù)搟成舌形
10、再次卷起來(lái)，靜置20分鐘
11、把靜置好的面團(tuán)切成11片
12、蓮蓉餡也同樣分成11份
13、取一個(gè)面團(tuán)輕輕按扁
14、搟成皮
15、放入蓮蓉餡，慢慢包起來(lái)，
16、包好后，收口朝下，用手輕輕一壓，再搟面杖搟平均
17、所有餅胚依次做好，放入烤盤(pán)，收口朝下放入烤箱
18、烤箱提前預(yù)熱5分鐘，上下火180℃，中層，烤10分鐘，然后翻面再烤10分鐘即可
19、烤好的蓮蓉餅，香脆可口
20、烤好的、很漂亮
21、成品
22、么么噠，好好吃
蓮蓉餅這道家常菜，是簡(jiǎn)單好學(xué)的，但要注意時(shí)間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
