飲食健康了,我們的身體才會(huì)真正健康起來,假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L期在外吃飯,結(jié)果令身體健康受到損害,那是得不償失的,艾蒿青團(tuán)的做法相對簡單,做起來并不麻煩,所以不用擔(dān)心。
1、艾蒿摘去根莖留嫩葉,鍋里燒開水后用開水焯一下。
2、其它材料稱重。
3、燙好的艾草加入150毫升左右的熱水,一起放攪拌機(jī)里打成糊,然后倒入二個(gè)粉類的混合物攪拌均勻。如果感覺面糊太干的話,可以再加一些熱水。
4、面糊揉勻后加入20克的油攪拌均勻。
5、筷子攪的比較費(fèi)勁,我是帶了一次性手套直接用手翻拌擠壓的比較方便一點(diǎn)。
6、面糊糊揉成光滑的面團(tuán),鍋里燒上開水,將面糊盆放入,放入蒸鍋里大火蒸。
7、上汽后算時(shí)間,5分鐘后把面糊盆拿出來,用筷子攪拌均勻。然后繼續(xù)放蒸鍋里蒸。
8、重復(fù)7的動(dòng)作兩次,直到面糊顏色攪拌均勻呈深綠色就好了。這個(gè)過程大概20分鐘左右,然后關(guān)火放涼后備用。
9、提前用保鮮膜裁好多張的小四方塊,然后面糊放涼大概到體溫程度,帶一次性手套抓一團(tuán)面團(tuán),放在提前裁好的保鮮膜中間,用手面團(tuán)按扁。
10、面團(tuán)中間擠入豆沙餡,然后將保鮮膜的4個(gè)角拎起旋轉(zhuǎn)紐緊就可以了。
11、像這樣的,如果發(fā)現(xiàn)有沒收緊的口,保鮮膜放開,再重新紐一次,將缺口處的保鮮膜拉緊就可以了。
12、美美的青團(tuán)
13、再和公主來個(gè)合影。
吃得好生活才會(huì)更美好,隨便對付了事并不值得提倡,艾蒿青團(tuán)的做法很簡單,可滿足大多數(shù)人的口味。