都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無(wú)暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來(lái)，焦糖全麥餅干的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無(wú)需擔(dān)心油煙的傷害。
1、全麥面粉、低筋面粉和小蘇打混合均勻備用；
2、奶鍋里放一湯匙清水，放入白糖，小火加熱；
3、慢慢會(huì)出現(xiàn)豐富的泡泡；
4、繼續(xù)小火熬煮，至琥珀色；
5、關(guān)火，同時(shí)倒入25g熱水，晃動(dòng)鍋?zhàn)?，使熱水和熬好的焦糖混合均勻，放涼?/p>
6、放入植物油和鹽，混合均勻；
7、倒入混合的粉類，用刮刀翻拌成均勻的面團(tuán)；
8、在硅膠案板上整理成厚度約3-4毫米左右的大方片，切成三角形或者自己喜歡的形狀，擺在烤盤里；
9、烤箱預(yù)熱，180度，上下管加熱，中層，烤13分鐘左右，餅干表面呈焦紅色即可出爐；
10、放在烤架散熱，涼透就很酥脆了。喜歡這樣的焦糖味道，酥脆糊香，甜而不膩，你喜歡嗎？
忙于工作本身沒(méi)有錯(cuò)，但忽略飲食卻不應(yīng)該，焦糖全麥餅干的做法簡(jiǎn)單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。
