很多新手媳婦在廚藝上都非??鄲?,蒸蛋糕(無(wú)泡打粉版)是一道適合新手學(xué)習(xí)的菜肴。不需要非常復(fù)雜的做法,簡(jiǎn)單翻炒就好。這道菜不管是搭配干飯吃還是搭配稀飯吃都不會(huì)影響菜的味道,飯后一碗湯味道更好。
1、牛奶加入色拉油均勻攪拌。
2、篩入低筋面粉加入蛋黃。
3、蛋白加入糖打至有勾
4、蛋白分兩次加入蛋黃糊中。攪拌均勻。模具中抹上一層油(容易脫膜)倒入模具中鋪上保鮮膜。,水提前燒開(kāi)。后放入蒸鍋中蒸40-50分鐘,中火轉(zhuǎn)小火。
5、脫膜后
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法,比如蒸蛋糕(無(wú)泡打粉版)的做法,那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。