如今，越來(lái)越多人意識(shí)到飲食對(duì)健康有著重要的影響，大家開(kāi)始認(rèn)識(shí)到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會(huì)開(kāi)始自己做飯，這是一件好事，自制月餅 紅豆沙餡 綠豆沙餡 鳳梨餡 五仁餡的做法很簡(jiǎn)單，它所含有的豐富營(yíng)養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
1、準(zhǔn)備如圖材料：玉米油，中筋面粉，自制糖漿，4種餡，雞蛋1個(gè)(只用黃上色)
2、準(zhǔn)備如圖用具：烤盤(pán)，油紙，模具，噴水器，刷子，烤箱。
3、把150克糖漿放入盆中，加5克枧水，再加50克玉米油，攪拌均勻。
4、如圖，均勻的渾濁就可以了。
5、加200克面粉，用筷子攪勻，再用手揉成光滑的面團(tuán)。放入冰箱冷凍層30分鐘，(急著揉面，忘記拍照了。)
6、用稱量好，把面團(tuán)分成20個(gè)20克均勻的小面團(tuán)，餡也分成20克的小團(tuán)，鳳梨餡較軟，為了方便包，用量少一些。
7、包餡時(shí)，先把面團(tuán)捏成均勻的薄餅，放在虎口處，放入餡團(tuán)，右手配合，慢慢向中間收攏。
8、做好的面團(tuán)，滾上一層面粉，放入模具中壓出花紋裝盤(pán)
9、烤箱調(diào)到180度，預(yù)熱3分鐘，烤5分鐘后，拿出噴水，防止裂開(kāi)。
10、再烤10分鐘后拿出，刷上一層蛋黃液，繼續(xù)考3分鐘，就OK了。
11、色香味美的自制小月餅成功了，親們?cè)囈辉嚢伞?/p>
12、包上淘寶上買(mǎi)的小禮盒，馬上高大上，送給親朋好友們品嘗。
沒(méi)有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問(wèn)題，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單料理，可以解決這個(gè)難題，自制月餅 紅豆沙餡 綠豆沙餡 鳳梨餡 五仁餡這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
