生活中相信許多人喜歡過(guò)癮大羊肉串這道菜,在熬制過(guò)程中看似簡(jiǎn)單的步驟,但每一個(gè)細(xì)節(jié)都不要含糊,可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜,還屬于一道具有緩解疾病的食譜,朋友們可以親自下廚試一試!
1、切成2厘米左右見方的肉塊兒
2、把羊肉洗凈 用廚房用紙擦干水分
3、再放洋蔥 姜和其他調(diào)味料 抓均勻
4、先用啤酒抓幾分鐘 直到羊肉吸收完啤酒
5、最后放油 包住所有味道
6、腌制最少6個(gè)小時(shí) 最好隔一夜 取出穿串 這個(gè)時(shí)候預(yù)熱烤箱 220度上下火
7、都穿好 擺盤 放入烤箱 烤15分鐘左右 取出翻面 撒些芝麻 孜然 辣椒面 再烤5分鐘 就好了
8、出爐 開吃吧 搭配點(diǎn)蔬菜更健康
飯店里所提供的菜品雖然比較多,吃起來(lái)味道也不錯(cuò),但沒有自己做來(lái)得衛(wèi)生,過(guò)癮大羊肉串的做法簡(jiǎn)單,可以一試。