烹飪是一件很幸福的事,自己做出來的美食自己享受。胡蘿卜燉牛肉是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候,準備簡單的調(diào)味品就好,出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味,讓人垂涎。
1、牛肉洗凈切塊
2、胡蘿卜去皮切塊
3、牛肉涼水下鍋焯水
4、焯好后瀝干水盛盤
5、調(diào)料備好
6、熱鍋涼油放入辣椒
7、放入牛肉翻炒
8、放入黃酒繼續(xù)翻炒,然后放生抽,糖,調(diào)料,加入足夠的水蓋蓋大火燒開中火燉一小時左右
9、等湯汁不多時放入適量鹽
10、放入胡蘿卜攪勻
11、蓋蓋燜15分鐘,加適量雞精,即可收汁出鍋
12、盛盤
上班族通常并沒有過多的時間和精力去做飯,學(xué)會幾個簡單的菜肴是很不錯的。胡蘿卜燉牛肉的做法就特別簡單,上班族可以選擇。