對于每個人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做炒魚丸。
1.1212草魚宰殺洗凈后片魚片，大蔥，生姜切末。
2.2121用刀與魚片成斜角，把魚肉刮下成魚肉茸。
3.把刮好的魚肉茸盛到干凈容器里，撒上姜末、蔥末，撒上適量精鹽。
4.倒入一湯匙料酒。
5.撒上香菜末，用力攪勻上勁（攪拌的過程中發(fā)現(xiàn)小魚刺要及時挑出）。
6.用小勺子把魚肉茸團(tuán)成魚丸，備用。
7.另取干凈小碗，倒入兩湯匙料酒、一湯匙蠔油，倒入適量精鹽。
8.倒入一湯匙白糖，適量清水?dāng)噭虺晌吨?/p>
9.爐上坐鍋，倒入植物油，油六成熱時放入魚丸小火炸制。
10.等魚丸表皮變色，稍泛黃色即可撈出，控油備用。
11.彩椒洗凈片成斜片。
12.鍋里留底油，油熱后放入姜片爆香。
13.倒入彩椒片，翻炒均勻。
14.倒入控凈油的魚丸，輕輕翻炒。
15.烹入調(diào)好的味汁，翻炒均勻，稍收汁即可出鍋。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知炒魚丸全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
