我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下花樣南瓜奶黃包的做法，好好學(xué)習(xí)一下
1.1南瓜去皮切小塊
2.2準(zhǔn)備好材料
3.12切好的南瓜放蒸鍋蒸熟
4.21蒸熟的南瓜壓成泥
5.取200克面粉，加入2克的酵母拌勻，再加入20克白砂糖拌勻后分次加入清水，攪成雪花狀后和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵
6.150克面粉加入300克南瓜泥拌，加入2克酵拌勻，再加入20克白砂糖拌勻后和成南瓜面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵
7.12咸鴨蛋去殼取蛋黃壓成泥
8.21蛋黃泥加入50克黃油、25克奶粉、三湯匙南瓜泥及40克白砂糖攪拌好成奶黃餡，放冰箱冷藏1小時(shí)
9.發(fā)酵好的白面團(tuán)
10.已發(fā)酵好的南瓜面團(tuán)
11.將白面團(tuán)排氣后搟成薄的面皮
12.南瓜面團(tuán)排好氣，搟成薄的面皮
13.白面團(tuán)放案板上，輔上南瓜面團(tuán)，用搟面杖壓一下兩塊面皮，讓兩塊面皮完全粘在一起，然后卷成卷
14.切成大小合適的面劑，將面劑搟成面皮
15.將奶黃餡放面皮中間
16.包成包子，收口處朝下
17.包好包子放在涂了油的蒸板上，蓋上蓋子，發(fā)酵20分鐘后大火燒開轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘，燜5分鐘即可裝盤
今天為大家介紹的花樣南瓜奶黃包你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
