十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)蘿卜糯米糍粑的做法吧。
1.柚子葉放開水里頭煮幾分鐘，涼了后用清水洗干凈，去掉葉子的頭尾，下點(diǎn)油弄均勻。
2.12蘿卜去皮切成蘿卜絲，肉切成小肉粒。然后先炒肉再把蘿卜加肉里一起炒，下點(diǎn)五香粉和胡椒粉，鹽，生抽。炒好后盛到盤子里面。
3.21水磨糯米粉和粘米粉混合在一起，鍋里先下清水煮開，然后下大約1/3的米粉到水里面用筷子邊煮邊攪拌，直到這些粉煮成熟粉。接著把熟粉盛到剩下的2/3干粉里頭，趁熱搓在一起成粉團(tuán)，如果水分不夠，可以繼續(xù)加點(diǎn)開水下去搓。初步搓好后下豬肉繼續(xù)搓粉直到均勻光滑為好。
4.取一小塊粉團(tuán)，先搓成圓型然后左右手配合捏成一個(gè)圓的餅狀粉，中間放進(jìn)蘿卜肉陷，再收口，取一片葉子，收口朝下放好。
5.就這樣，一個(gè)個(gè)糯米糍粑做好排好，注意每個(gè)糍粑之間要用葉子隔開，這樣可以防止它們互相粘在一起。
6.把做好的糯米糍粑放在加了水的鍋里，蓋上蓋子大火蒸大約15分鐘就好。
7.蒸好的糯米糍粑，等冷卻后再一個(gè)個(gè)的取下來。吃不完的用袋子包好放冰箱保鮮三兩天沒有問題。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫约号阅?？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知蘿卜糯米糍粑全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
