當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下焦糖蘋(píng)果醬的做法。
1.蘋(píng)果去皮去核，切大塊
2.1熬焦糖，將配料中的糖放入不沾鍋具中，加少量水融化糖，更容易操作些，也可以不加水直接干燒。熬制過(guò)程中不要攪拌，不時(shí)晃一下鍋?zhàn)?，讓顏色更均勻，燒至金褐色時(shí)加入100g開(kāi)水，再次煮開(kāi)，用木勺攪一攪，這是我第一次熬的時(shí)候拍的，有小部分重新結(jié)晶了，不是很好……大致顏色是這樣的
3.2加350g糖，檸檬汁，拌勻，靜置一會(huì)兒
4.將2中的蘋(píng)果和3在鍋中混合，慢慢熬煮至呈透明色，邊煮邊用壓土豆泥的東西將蘋(píng)果塊兒壓成碎，我是用小笊籬（右下角）壓的，挺費(fèi)勁的
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的焦糖蘋(píng)果醬，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂(lè)的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
