讓自己的廚藝不斷的提高,讓家人能吃到健康的美味,是很多主婦們的愿望,今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的自制紅豆餡做法,感興趣的趕快來學習一下吧!
1.紅豆洗凈,浸泡一天
2.1再開水煮,等一煮開后,再關火燜4小時。(從中午燜到晚上)
3.2鍋內放清水,水和紅豆的比例為2:1,大火一煮沸后關火,不要掀鍋蓋,直接燜4-5小時。(我一般是早上煮開后就關火,然后一直到中午)
4.再次打開后就好了,這樣煮出來的紅豆比較完整,非常適合做蜜紅豆吃,如果做蜜紅豆,這樣就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了
5.如果做紅豆餡,可以用勺子攪拌一下,放入白糖攪拌均勻,用土豆泥壓子或搗蒜槌稍微搗一下即可
自制紅豆餡的步驟固然簡單,但是要想做好它,還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要,但是領悟更重要。只有真正理解,才能夠做出美食來。