想要做好一道菜,其實有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難,任何事情都是開頭難,先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好,然后就開始做沙茶醬排骨
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1.蒜切片,辣椒切圈,排骨沖先干凈后放入白糖、沙茶醬和一半辣椒圈一半一半醬油兩大匙水拌勻腌約半小時,將剩下的醬油和番茄醬同放一個碗里
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2.鍋中放油燒至七成熱,下排骨炸約兩分鐘撈出瀝干油分待用
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3.鍋中留少量油燒至四成熱,下蒜片爆出香味后下小碗里的醬油和番茄醬用小火炒約半分鐘
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4.下排骨翻炒約半分鐘
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5.加半杯水(約半斤)、適量鹽,中火燒約三分鐘(不加蓋)
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6.改大火收濃湯汁起鍋裝盤即可上桌
沙茶醬排骨的做法已然介紹完結(jié),但是每個人對于它的理解肯定不同,所以做出來的味道也必然不一樣。所以,趕緊去試試,看自己做出來的它究竟是什么味兒的。