你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于核桃酥餅的做法。
1.黃油切成小塊軟化后，加入紅糖，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松
2.12加入打散的雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪打均勻
3.21打發(fā)到如圖所示的蓬松輕盈狀態(tài)即可
4.1用橡皮刮刀翻拌均勻，使面粉和黃油完全混合成為面糊。此時(shí)面糊可能很粘，不方便整形，將面糊放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)左右，使面糊變得干爽不粘手
5.2低筋面粉過(guò)篩入黃油里
6.冷藏好的面糊取出，整形成如圖所示的圓筒狀
7.將整形好的圓筒狀面團(tuán)放在切碎的核桃仁上（核桃仁盡量切的碎一些），滾動(dòng)使核桃仁碎沾裹在面團(tuán)表層。把裹好的面團(tuán)放入冰箱冷凍室，冷凍一個(gè)小時(shí)左右，直到面團(tuán)凍硬
8.凍硬的面團(tuán)取出，切成0.5CM厚的薄片。將薄片放在烤盤上，每片中央放上1個(gè)半塊的完整核桃仁
9.將烤盤放入預(yù)熱好180℃的烤箱中層，烤10分鐘左右取出，在核桃表面刷一層奶油焦糖醬，重新放入烤箱繼續(xù)烤8分鐘左右，直到面團(tuán)顏色變成褐色即可出爐
10.出爐的曲奇冷卻后密封保存，可保存2個(gè)星期
上文介紹的核桃酥餅的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來(lái)。
