朋友是滿滿相處而來,而成為朋友的過程中,自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手,那真的很“丟臉”。當(dāng)然,你不必?zé)?,因為今天小編就會教給你如果做茶湯冷面這道菜的全部技巧。
1.蕎麥面下鍋煮,水開后再煮3~4分鐘
2.1最好再過一下冰水,這樣冷面才會更彈牙
3.2撈出控干水,用冷水沖洗,盡量洗去表面粘質(zhì)
4.1準(zhǔn)備好各種配料,將圣女果、黃瓜、雪梨切成適宜的形狀,將鹵蛋對半切開,牛肉切片
5.2將面條撈出碼在碗底
6.將配料依次碼在面上
7.淋入提前冷藏過的茶湯
8.最后撒上適量白芝麻即成
仔細(xì)看完關(guān)于茶湯冷面的方法步驟,你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不僅僅是方法,更需要你的耐心。那么,從此刻開始,就行動起來吧。