我們要健康地吃飯,就需要自己做飯菜來吃,只有這樣才健康。為此,小編在這里就先來說說關于綠豆抹茶水羊羹這道菜的做法。
1.綠豆浸泡1個小時,放入鍋中,一碗綠豆加五碗水,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
2.這個時候綠豆微微開花,倒出綠豆湯喝掉鍋里留剛剛沒過綠豆的那些水繼續(xù)加熱10分鐘,這個時候綠豆就很軟爛了
3.將煮爛的綠豆放入攪拌機中,加一點煮豆的水反復攪拌細滑即成綠豆沙(沒放糖的)如果追求更細膩口感可以用細篩過濾下~
4.取100g做好的綠豆沙與400g水和5g瓊脂還有冰糖混合小火加熱攪拌至瓊脂融化,關火,冷卻五分鐘加入抹茶粉拌勻,倒入小碗中,然后繼續(xù)冷卻至常溫后移冰箱冷藏20分鐘即可。吃的時候可加上喜歡的水果丁
現(xiàn)實生活中,會做菜的男人不多。但有了綠豆抹茶水羊羹的完成攻略,男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜,你們的感情必然得到前所未有的升華。