人的生活水準(zhǔn)的提高,就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū),養(yǎng)生并不是保健藥,又或者是花錢保養(yǎng)。那么,現(xiàn)在我就來介紹下筍干鴨頭湯這道菜的做法。
1.筍干用溫水泡浸,期間多換幾次水,漂洗,至發(fā)軟
2.1改大火,干鍋把鴨頭炒出香味,熄火,常用去鴨腥的方法是焯水,異族用鴨做食材時(shí)喜歡用干鍋煸香去腥法
3.2炒鍋置于火上,調(diào)小火煸香姜絲,后放入洗凈的鴨頭
4.炒過的鴨頭從炒鍋換至高壓鍋內(nèi),然后注入水將食材淹沒,加魚露調(diào)料,上蓋,大火燒開,鍋出氣后調(diào)中火再燒30分鐘
筍干鴨頭湯這道菜做出來固然美味,但是只有自己親手做的,才能夠享受到最深層的“快意”。所以,滿足自己奉獻(xiàn)他人,就請趕緊動手吧。