當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下茶樹菇冬筍排骨湯的做法吧。
1.茶樹菇：自己家里種的冬筍：自己山上挖的，哈哈排骨：買的唄。。要自己家里養(yǎng)豬就好了。
2.茶樹菇，一定要將根部雜質(zhì)去掉，而且，最好去多一點(diǎn)。
3.可以將一朵一朵的茶樹菇拆散，變成一根一根，這樣吃起來比較方便。用水泡半個(gè)小時(shí)左右。如果時(shí)間緊，可以用熱水泡一刻鐘左右即可。
4.冬筍剝皮
5.切掉根部比較硬的部分，再切成方塊。
6.冬筍吃之前，最好焯一下水，可以去除筍里面的草酸。其實(shí)，用春筍應(yīng)該味道更好~~
7.將排骨放入鍋中用高壓鍋?zhàn)羁炝?。無奈條件有限，只能用炒鍋將就了。
8.等排骨煮一段時(shí)間之后，加入已經(jīng)泡好的茶樹菇。干茶樹菇的根部還是比較硬的，需要煮的時(shí)間久點(diǎn)。
9.最后加入筍，繼續(xù)小火燉。因?yàn)槲矣玫氖浅村仧醯?，就一直開著小火，燉了三刻鐘左右。高壓鍋的話要快很多。
10.好了，出鍋了。帶著茶樹菇特有的清香味和排骨的肉香。。聞著就感覺不錯(cuò)。嘿嘿湯帶點(diǎn)褐色，不是放的醬油，是茶樹菇本身的顏色。湯非常有營養(yǎng)的哦
今天為大家介紹的茶樹菇冬筍排骨湯你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡(jiǎn)單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
