在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹鼓椒炒鱔片的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
1.所有材料準(zhǔn)備好，清洗凈，京蔥忘放一起了。
2.所有材料準(zhǔn)備好，清洗凈。
3.起鍋?zhàn)⑷胨湃胍恍┙獰_
4.所有材料準(zhǔn)備好，清洗凈。
5.倒入黃鱔燙洗去表層白膜
6.洗去表層白膜
7.洗去表層白膜
8.姜切絲，蔥切段，牛角椒丁片，紫蘇切細(xì)，蒜頭與豆鼓剁蓉
9.姜切絲，蔥切段，牛角椒丁片，紫蘇切細(xì)，蒜頭與豆鼓剁蓉
10.黃鱔，切片或粗條待用。
11.鍋內(nèi)加適量油，下椒片炒斷生鏟起待用
12.鍋內(nèi)加適量油燒熱，下些蔥段姜絲爆香
13.倒入鱔片大火快手炒勻，灑些白酒炒勻。
14.加入剩下姜絲、蔥段及豆鼓蒜蓉炒勻飛些水（或開生粉水芡汁）。
15.最后加入椒片，生抽、雞精、鹽調(diào)味即可。
鼓椒炒鱔片這道菜做出來(lái)固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
