香炒三黃雞的做法，沒(méi)有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開(kāi)始做，記得控制好火候。
1.三黃雞斬塊。
2.熱鍋中焯水盛出備用。
3.土豆去皮洗凈切滾刀塊。
4.入鍋中煮至八成熟盛出控水備用。
5.胡蘿卜洗凈去皮切塊。
6.放入鍋中煮至八成熟盛出備用。
7.辣椒去籽洗凈切段。
8.姜切片，大蔥切段。
9.熱鍋下油，放入蒜瓣煸香。
10.放入焯過(guò)水的雞塊。
11.翻炒出香味。
12.再放入蔥段和姜片，八角炒出香味。
13.再加入醬油和美極鮮炒出香味。
14.放入胡蘿卜和土豆翻炒均勻。
15.加入仲景香菇醬和適量高湯。
16.小火翻炒10分鐘。
17.再加入辣椒和少許鹽。
18.翻炒一分鐘關(guān)火即可。
香炒三黃雞做起來(lái)并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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