雖然外面的餐館很多,但是如果你仔細觀察,就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種:麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許,這些店里的菜吃起來很多“味兒”,但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)糖醋肉丸山藥球做法
1.肉餡攪打上勁,加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、鹽、蔥姜碎,拌勻調(diào)味
2.山藥去皮
3.用挖球器挖成球狀,沸水中煮幾分鐘至熟
4.山藥剩下的邊角料剁碎加入肉餡中拌勻
5.碗中加入番茄醬
6.加入白醋
7.加入白糖
8.加入鹽
9.加入淀粉
10.加入水,兌成糖醋汁
11.肉餡擠成丸子下油鍋
12.炸至金黃撈出
13.重起油鍋加底油燒熱,下入蔥姜碎和蒜片煸炒出香味,倒入糖醋汁
14.待糖醋汁燒至粘稠,下入肉丸和山藥球快速翻炒至均勻掛上糖醋汁即可出鍋。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了,畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達,基本上都滿足我們對食物的需求,如果自己有一定的愛好,可以親自嘗試做一下糖醋肉丸山藥球。