做菜可以是很簡(jiǎn)單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來(lái)教您如何做好雞蛋瓠子豬肚菇。
1.將雞蛋中加點(diǎn)鹽打散，瓠子去皮后切成滾刀塊，豬肚菇撕成小塊，小蔥切成末備用；
2.1 待雞蛋定型后翻炒幾下成碎塊，層入碗中；
3.2將鍋燒熱， 加入適量的油， 下入打散的雞蛋液；
4.12 再在鍋中加入適量的油，煸炒豬肚菇；
5.21 翻炒幾下后加入瓠子一起翻炒；
6. 再加入剛才炒好的雞蛋；
7.翻炒幾下后加入適量的水；
8.蓋上蓋，大火煮開(kāi)后再為小火再煮上三， 四分鐘；
9.煮好后加入鹽和胡椒等調(diào)味；
10.層入碗中， 上面撒上些小蔥末。
雞蛋瓠子豬肚菇的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
