已經(jīng)結(jié)婚生子的你,是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢?而身為家長的你,該怎么辦呢?其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么,下面就讓小編來給你介紹一下川味紅燒牛脊髓的做法。

1.調(diào)料配料比較家常:豆瓣、蔥、姜、泡辣椒、泡姜、蒜片、料酒等切片備用。

2.脊髓用水漂洗幾遍,改刀成5厘米左右的段備用。燒開水加蔥姜和料酒焯遍水。

3.起油鍋,六成熱下蔥、姜略炒,隨即下豆瓣炒出紅油,下蒜片、泡姜和泡辣椒翻炒。

4.炒出香味后下焯過水的牛脊髓、料酒翻炒,下配菜用的紅蘿卜,下適量水,大火燒。

5.脊髓燒入味勾稍濃的芡汁就好了,可以出鍋了。如果喜歡麻味,可以在裝盤后面上撒花椒面。
吃貨朋友們,是不是早已按耐不住了,小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來,自己制作川味紅燒牛脊髓一飽口福吧。