德國(guó)堿水面包的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:32:58  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道德國(guó)堿水面包,相信在您親自動(dòng)手的情況下,會(huì)吃得更加美味!

德國(guó)堿水面包的做法

1.將所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可

2.分割成100克一個(gè),滾圓松弛60分鐘左右

3.將面團(tuán)搓成兩頭尖的長(zhǎng)條

4.將面團(tuán)扭起來(lái)

5.將面團(tuán)繞成交叉圓形

6.將成型好面團(tuán)放入灑粉的布上面,室溫發(fā)酵60分鐘

7.將發(fā)酵好的面團(tuán)放入燒開(kāi)的裝飾堿水里燙20秒左右

8.將面團(tuán)撈出瀝干,在表面劃上刀口灑上粗鹽

9.以烤箱溫度210℃烘烤20分鐘左右

看到這里,千萬(wàn)不要被上面介紹的德國(guó)堿水面包的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn),但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的,那就趁著記憶猶新,趕緊去做做吧。

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