其實很多時候,做菜不僅自己吃的開心,而且還能陶冶情操,讓自己放松。所以有時候我們需要學習一下做菜,下面就給大家介紹一道貝殼太妃糖的做法
1.所有材料放入小鍋中
2.12中火煮開,轉中小火繼續(xù)熬煮
3.21至稍微濃稠,這時就需要不停攪拌了,要直接挖底攪拌以免糊鍋底
4.轉小火不停攪拌邊熬煮,會越來越濃稠,直到熬成不太能流動的狀態(tài)
5.勺子舀起像是很厚的糊糊般落下,痕跡會保持一會才消失,這樣便可離火了
6.可用大容器(先鋪油紙),趁熱倒入。我用了迷你瑪?shù)铝漳W?,因為糖糊非常厚,不太容易裝模,待糖涼至不燙手時但又沒涼時裝入裱花袋,擠入模子中。如果室內溫度很低,這個過程會不太好操作。擠到最后幾個時,糖已經稍微有點硬了,可以看到模子下面幾個有明顯的痕跡無法消失了。沒有關系,都擠好
7.把模子放入烤箱150度,烤3-5分鐘,自然就平了
9.脫模,糖紙一包,裝盒,送人
小編相信大家看完上面的介紹貝殼太妃糖,自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟,去廚房做一下吧。