食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹酸菜豆花火鍋。
1.12先用豆?jié){機(jī)把黃豆打成豆?jié){，過濾備用。
2.21把用來做鹵水豆腐的凝固劑1小包（量了一下，大約是5克）倒入盒子里。
3.12用200ML涼開水使其完全溶化。
4.21把豆?jié){從大約1尺高的地方?jīng)_入。
5.1豆腐盒放好
6.2使其靜置25分鐘。
7.12墊上豆腐布。
8.21把豆腐倒入。
9.這個(gè)時(shí)候還是豆花狀態(tài)。
10.用豆腐布把豆花包起來。
11.用另一個(gè)豆腐盒壓上。
12.20分鐘后，豆腐做好了。
13.切開一塊看看。
14.現(xiàn)在來做火鍋的湯底吧，準(zhǔn)備好泡青菜、榨菜、泡姜和泡辣椒。
15.準(zhǔn)備好花椒 、蒜、姜和大蔥。
16.準(zhǔn)備好鮮雞湯或者是骨湯，沒有就用濃湯寶代替。
17.鍋里放適量的油，因?yàn)槭亲龌疱仯涂梢远嘁恍?，放入花?、蒜、姜和大蔥，小火慢炸，使其香味完全出來。
18.加入準(zhǔn)備好的泡菜類，大火翻炒。
19.加入雞湯。
20.湯開后，小火煮10分鐘左右，再加入鹽、胡椒粉等調(diào)味。
22.最后放入豆花，就可以吃了，豆花吃完后，再煮其它的自己喜歡吃的菜菜，在寒冷的冬季里，一定會(huì)全家暖在心頭哦。 正宗的豆花火鍋?zhàn)詈筮€要做一個(gè)蘸料的，但我今天沒有做，主要是覺得湯的味道已經(jīng)足夠了。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹酸菜豆花火鍋去嘗試做出美味的菜肴吧！
