天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你,最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋,還不如自己動手。下面,我就來給大家介紹一下有關(guān)家庭輕松自制香腸的做法。
1.豬后腿肉切成小塊或條狀。
2.切好的肉裝到一個容量大的鍋里,倒入一包麻辣香腸調(diào)料。
3.再倒入45克白酒。
4.用手把調(diào)料和肉抓拌均勻,拌勻的肉蓋上蓋子腌制1小時。
5.鹽漬腸衣先用水把鹽分洗去,再用溫水侵泡30分鐘備用。
6.把絞肉機上的刀片、圓磨片取下,套上灌腸漏斗,旋緊固定好。
7.把泡好的腸衣瀝去水分后,套到漏斗上,把腸衣的頂端用棉線扎好。
8.把腌好的肉放入絞肉機的進料口,搖動手柄,把肉均勻的灌到腸衣里。
9.灌好的香腸分段用棉線捆扎好,用針在香腸表面刺幾下,灌好的香腸放于陰涼通風(fēng)處晾干。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的家庭輕松自制香腸,會勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶爾一次沒關(guān)系的,趕快下廚去做一做。