想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做白巧克力豆原味戚風(fēng)
1.12在盆內(nèi)加入水和糖，攪拌至糖完全融化，再加入油，進(jìn)一步攪拌混合均勻；
2.21加入過篩2～3次的所有粉類(低筋面粉 玉米淀粉),攪拌均勻
3.加入事先在其他容器中已經(jīng)攪勻的蛋黃液,攪拌至柔滑無顆粒狀
4.加入白巧克力豆略微攪勻一下即可;不加任何東西的可以跳過這一步直接進(jìn)入到蛋白糊的制作
5.蛋白分三次加入糖粉到9分發(fā)的狀態(tài);
6.取1/3的蛋白霜加入到已經(jīng)完成的蛋黃糊中切拌均勻,完成后再取1/3的蛋白霜加入一起切拌均勻(調(diào)整下兩者的比重),然后再全部回倒入剩下的蛋白霜中切拌均勻;
7.拌好的蛋糕糊倒入模具中,輕震幾下趕掉大氣泡;用這個(gè)方子做好的蛋糕糊幾乎可以省略掉這一步,很少見到有什么大氣泡
8.烤箱可以在打蛋白時(shí)開始預(yù)熱，上下火，溫度是150度，烤焙時(shí)間約為50～55分鐘；
9.時(shí)間快到時(shí)可以用手試著輕按一下蛋糕表面，如果“沙沙”聲很小，而且按下的蛋糕會(huì)回彈就是熟了；但我還是喜歡用竹簽來試，以取出的竹簽上面沒有濕粘的蛋糕糊帶出為準(zhǔn)，取出后立即倒置放涼。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)白巧克力豆原味戚風(fēng)感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤啡さ耐瑫r(shí)，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
