人這一輩子很長,面臨的疾病也很多。人生了病,大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效,但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的,而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么,下面我就來為大家介紹酸蘿卜老鴨湯火鍋這道菜的做法。
1.鴨子切塊洗凈,入沸水中焯去血水,撈起來后再用清水洗凈鴨肉身上的血沫。
2.12準(zhǔn)備一些酸姜酸辣椒。
3.21鍋里放適量的油,放入花椒姜片和大蔥小火炸出香味。
4.把酸姜酸辣椒放入翻炒。
5.把鴨肉倒入翻炒。
6.1準(zhǔn)備好酸蘿卜。
7.2倒入熱水,放2個(gè)紅棗,大火煮開后,小火燉1個(gè)小時(shí)。
8.把酸蘿卜倒入湯中,放適量的枸杞,再小火燉1個(gè)小時(shí)即可。
9.燉好后就可以吃了,湯的味道也很棒呢,酸酸的很開胃,雖然是老鴨,但燉出來后,鴨肉一點(diǎn)都不老,蘿卜的味道更好呢。
10.同時(shí)可以燙其它自己喜歡的菜菜煮火鍋。
酸蘿卜老鴨湯火鍋的做法步驟雖然多,但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦,而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然,如果你想要追求完美,就需要多多實(shí)踐了。