日常的忙碌的工作,是不是讓你感到很累?常年的加班,你是不是已經(jīng)很無奈了?下面,就和小編一樣一起做小炒仔雞來放松一下,順便慰勞自己。
1.仔雞洗凈控干水(我都會(huì)把雞脖子上的皮和雞屁股去掉,脖子和雞屁股上淋巴較多)切塊,蔥姜蒜切絲,辣椒切塊。
2.鍋燒熱,倒油,下仔雞塊煸炒。
3.仔雞塊炒至發(fā)黃。
4.噴入料酒(可以適量多放點(diǎn),一會(huì)就不用加水了)
5.加入蔥姜蒜、鹽、香醋、生抽、糖
6.翻炒均勻后加少許老抽
7.略煮后,加入紅椒塊
8.炒勻后,蓋鍋蓋1分鐘即可出鍋
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對小炒仔雞感興趣的,我們在享受烹飪樂趣的同時(shí),還能吃到美味營養(yǎng)的食物,趕快去試試。