現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展,很多家用電器的發(fā)明,在家做飯其實(shí)更容易了,可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的,也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ螅赓u餐飲的快速發(fā)展,很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了,今天小編就給大家介紹一下,如何做紹興茴香豆。
1.干蠶豆洗凈,備用
2.1鍋中準(zhǔn)備調(diào)料,放入料酒,有紹興加飯酒的更好,放入適量十三香、桂皮、大料、茴香、胡椒粉
3.2高壓鍋內(nèi)放入洗好的豆子,加適量的水,水剛好沒(méi)過(guò)豆子即可,高壓鍋上汽蒸10分鐘
4.放入高壓鍋內(nèi)煮好的豆子,大火燒開(kāi),燒至原水量的一半,轉(zhuǎn)小火
5.加入鹽、雞精、糖、調(diào)味,豆子在小火中燉煮,煮至水燒干,注意要不斷攪拌,以免糊鍋
想要做好菜,其實(shí)難度不是特別大,主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟,先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料,然后就開(kāi)始做一下這道紹興茴香豆