每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好姜汁撞奶DIY。
1.121.首先準備好一盒特侖蘇純牛奶（250ml）。
2.212.生姜一塊約25克，洗凈刨去皮，切成薄片，再改刀切絲，最后剁成細末。
3.3.紗布沾濕擰干，將姜末倒入，包好扎緊；
4.4.雙手反方向擰緊，擠出姜汁。
5.5.取一調(diào)羹的姜汁倒入小碗里，備用。
6.6.特侖蘇純牛奶倒入鍋里，用中小火煮至80-90度左右即關(guān)火。（不必煮沸）
7.7.將煮好的牛奶盛入大的容器中，用大勺子舀起牛奶再倒回去，重復這個動作10-20次，這個過程就叫做“撞奶”，目的是適當?shù)亟到禍?，打入空氣，待溫度降?0-80度時，就可以沖入盛有姜汁的碗里。
8.8.要快速地一下子沖入碗里，不必攪拌。不然的話，底部已經(jīng)凝固而上面不能凝固。
9.9.等2-3分鐘自然凝固，撒上白糖或者舀入一調(diào)羹蜂蜜，即可食用。嫩嫩滑滑的，口感特棒！
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的姜汁撞奶DIY，方法易學，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
