我們是一個天天喊著減肥,還要滿大街找美食的一群人,當然面對美味的誘惑,幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款小鮑魚干蠔燜雞,以后可以自己在家做一下哦。
1.1干蠔用常溫水泡三個小時就可以了
2.2干鮑魚仔用常溫水泡24小時備用
3.1切好的雞肉起油鍋加入蒜、姜片、紅蔥頭下鍋爆炒
4.2光雞一只,清洗干凈后切塊瀝干水
5.直到?jīng)]有水分,雞肉開始出油就可以加入料酒翻炒,等料酒揮發(fā)掉后加入適量的醬油、鹽繼續(xù)翻炒,最后加入1500毫升的水
6.另外起煮鍋,將泡好的鮑魚仔和蠔翻炒將水分揮發(fā)掉,且鮑魚仔和蠔表面炒至金黃色后加入適量的料酒去腥。
7.最后把步驟5的雞肉加入和步驟6的鮑魚、蠔一起燜
8.蓋上鍋蓋,文火燜至收汁即可,大概半個小時吧
9.收汁就可以關(guān)火了
你的理解力超乎尋常,所以有了小鮑魚干蠔燜雞的具體做法,你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力,做出來的菜味道肯定最美。