喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時,也喜歡贊美做出這些美食的人,讓做出美食的人感受一份久違的快感,今天就給大家來介紹黑芝麻山楂湯圓的做法,再次讓你體驗和享受成功后的喜悅!
1.準備好主料糯米粉、熟黑芝麻粉及山楂糕等。
2.12將糯米粉加溫水和成面團(忘拍了),然后取其中一塊面,放入燒開的水里煮至浮起撈出。再將煮好的面與其它面混和,揉成光滑的面團,加蓋保鮮膜,省面15分鐘。省好后將之搟成長條狀(我在糯米粉里摻了一些可可粉)。
3.21將長條狀的面切成均勻的小段。
4.將山楂糕切成碎粒狀加入白糖拌勻。黑芝麻粉加白糖后,用油和蜂蜜調(diào)和,待用。
5.將面劑子一個,按成面皮狀,包入山楂餡料。
6.將面劑子一個,按成面皮狀,包入黑芝麻餡料。
7.將餡料包好后,收口,并用手掌滾圓。
8.將湯圓全部包好。(因為加了可可粉,所以顏色不白哦)
9.然后就可以等水開后,直接煮了。這是煮好后的成品,很糯很香甜,還帶點油香,和超市里賣的三全凌及思念牌的不相上下哦,好象比它的還美味!
黑芝麻山楂湯圓這道菜看似復雜,但如果你全心投入去做,沒幾次就能夠做好。另外,隔三差五地給自己開小灶,你的心情也會變美,人自然更健康了。