吃出來的病,買不回的命。如果你理解了這句話,你還敢到處去吃東西嗎?雖然良心商家有,但是大多數(shù)都不是。所以為了保命,你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在,就讓小編來教您有關(guān)芒果慕斯奶酪蛋糕的做法。
1.所有的材料
2.做好一個(gè)8寸的戚風(fēng)蛋糕一個(gè),
3.切二片薄片備用,這里我就不寫,戚風(fēng)蛋糕的作法了,你們可以去我的菜譜里面找一下
4.把奶油奶酪加糖和芒果放入料理機(jī)中打到順滑,無顆粒
5.在奶油奶酪芒果中加入酸奶攪拌均勻,放入冰箱中,冷藏
6.淡奶油加糖打到6成打發(fā),剛出現(xiàn)紋路還能流動(dòng)就好了,也放入冰箱中冷藏。
7.吉利丁片放入牛奶中泡軟,隔熱水化開,
8.化開的吉利丁液,加入奶酪芒果液中攪拌均勻,在加入打發(fā)的淡奶油,這樣慕斯液就做好了
9.去掉戚風(fēng)蛋糕片的邊
10.拿一個(gè)8寸的蛋糕膜具,放入戚風(fēng)蛋,膜具邊上圍一圈,獼猴桃片,半圓的就行
11.倒入一半的慕斯液,上面放入芒果丁,振一下,振出大氣泡
12.在倒入一點(diǎn)慕斯液,蓋住芒果丁,上面放上另一片戚風(fēng)蛋糕片,把剩下的慕斯倒入,
13.抹平表面,放這冰箱中冷藏4個(gè)小時(shí)以上,
14.慕斯蛋糕凝固后,就可以做鏡面了,吉利丁放入橙汁中泡軟,隔熱水化開
15.慕斯蛋糕上放上自己喜歡的水果,慢慢的把橙汁液倒入,放入冰箱中冷藏30分鐘,就可以脫膜了,
16.慕斯蛋糕上放上自己喜歡的水果,慢慢的把橙汁液倒入,放入冰箱中冷藏30分鐘,就可以脫膜了,脫膜我是用吹風(fēng)機(jī),用熱風(fēng)在膜具外吹一圈,膜具就脫出來了,
17.脫膜我是用吹風(fēng)機(jī),用熱風(fēng)在膜具外吹一圈,膜具就脫出來了,看著還不錯(cuò)吧
18.來個(gè)側(cè)面的,就是還有幾個(gè)氣泡沒振出來,哈哈,下次在努力了
也許之前你沒有吃過芒果慕斯奶酪蛋糕,也不會(huì)做,現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧,要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。