油燜虎皮尖椒的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:27:49  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)代社會的發(fā)展,很多家用電器的發(fā)明,在家做飯其實更容易了,可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的,也許是因為生活工作壓力大,外賣餐飲的快速發(fā)展,很多人都不會進廚房了,今天小編就給大家介紹一下,如何做油燜虎皮尖椒。

油燜虎皮尖椒的做法

1.尖椒洗凈,怕辣的去筋去蒂。

2.調(diào)汁:海鮮醬油兩大勺,黃豆醬油一大勺,老陳醋五大勺,耗油半勺,白糖一勺,鹽少許,味精少許,蒜末姜末放入,攪拌均勻,待用。

3.選用平的厚底的不粘鍋。尖椒切成斷(也可不切,但耗時),用手或刀拍平。將尖椒放入已燒熱的鍋中。

4.中小火烘烤,用筷子逐個翻面。

5.耐心的烘烤辣椒,用牙簽逐個辣椒扎眼,盡量扎的多些,辣椒后期制作易入味。

6.尖椒兩面烤制變黃變軟,撿出烤好的。

7.重新起鍋,油燒熱,花椒爆香,放入烤好的尖椒翻炒,變得更軟時,放入調(diào)好的醬汁繼續(xù)翻炒1-2分鐘,出鍋。

8.成品。干凈衛(wèi)生又好吃。啦啦啦啦啦

其實做菜也沒有那么難的,只要用心按照步驟去做,你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦,快來動手做一下油燜虎皮尖椒

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