人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好黃金五香辣熏魚。
1.魚的預(yù)處理：將洗凈的魚如圖那樣切成1厘米厚的片狀（大而厚的魚可以先順長剖開在切成小段），用蔥姜和幾滴料酒拌勻，腌上10分鐘，然后撿去蔥姜備用，將腌好的魚段放在露孔的盤里晾1小時(shí)去掉表面的水分（也可以用廚房紙吸干）
2.熏魚汁的調(diào)配：炒鍋燒熱放幾滴油潤一下鍋，放蔥姜小火煎香，倒入生抽爆香，然后放入1.5杯水，再放入所有的香料和冰糖小火熬煮5分鐘關(guān)火晾涼，再放入蒸魚豉油和黃酒，根據(jù)自己的口味放鹽
3.魚的炸制魚腌制：將晾干水氣的魚塊放入油鍋中中火炸制金黃，控凈油倒入腌汁中，浸泡2小時(shí)即可，腌的時(shí)候要拌勻使每一塊魚都沾汁，吃時(shí)將魚挑出擺盤，剩下的不要再放回腌汁中保存，可以晾干當(dāng)零食吃
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了黃金五香辣熏魚的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
