雪花蟹的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:26:01  來源: 大眾養(yǎng)生網

打開電視機,看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑,其實在生活中,我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法,在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會,我們先從這雪花蟹開始。

雪花蟹的做法

1.第一步先將雪花蟹(南極蟹)沖洗干凈。

2.開蓋,去鰓,開腿,中間切開兩半保持原形(便于食用)。

3.擺盤,使其保持原形,上撒適量蔥姜(不易太多材料,防止影響原味)。

4.水開后放入蒸屜,中大火蒸15分鐘。

5.15分鐘后,在螃蟹上面導入蛋白和美極鮮混合液,倒的時候要均勻,盤子下面的水不影響蛋白的凝固反而會提鮮。

6.繼續(xù)蒸5分鐘后可以出鍋了,出鍋后先將盤內多余的水倒掉,然后就可以上桌了。

看了上面關于雪花蟹的介紹,那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學著做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

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