我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯,把做菜當成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,我們不要總是羨慕別人的才華,其實自己可以學習的,下面就是關于紅燒鱔魚段的介紹,自己趕緊開始動手吧
1.鱔魚宰殺剖肚,去內臟,洗凈,用剪刀剪成寸斷,大蒜剝成蒜子待用,姜切片。
2.炒鍋燒熱倒入油,下姜片略炸。
3.然后倒入鱔段翻炒。
4.翻炒片刻至變色。
5.倒入蒜子,加料酒、老抽、白糖少許,小半碗水,加蓋燒5分鐘。
6.湯汁收濃時,放入鹽、雞精翻勻即可出鍋。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了,畢竟社會生活的發(fā)展,餐飲業(yè)的非常發(fā)達,基本上都滿足我們對食物的需求,但是自己動手做的美食還是別有一番味道,自己可以根據(jù)上面的介紹,親自嘗試做一下紅燒鱔魚段。