人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好紅燒豆腐結(jié)這道菜。
1.豬肉切成小塊，蔥切成蔥花，姜切成片。豆腐皮打成結(jié)。
2.1鍋中燒油，放入白糖，白糖溶化以后，發(fā)出亮黃色。
3.2豆腐皮切成條，然后打成結(jié)。
4.1放入冰糖老抽，調(diào)一下顏色。放入料酒，蔥姜、煸炒，直至肉斷生。
5.2放入肉塊。炒上糖色。
6.放入少許的十三香、鹽、水。
7.中火燉20分鐘，看一下肉是否軟爛，還有一些湯汁的時(shí)候，再把豆腐結(jié)放入。小火燉5分鐘。
8.等湯汁收干即可。
介紹的紅燒豆腐結(jié)，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
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