如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)紅燒鹿肉片這道菜的做法吧。
1.將鹿肉放清水洗凈，泡30分鐘后取出切大片，用1大匙料酒腌制20分鐘
2.12花椒用1/3碗水泡成花椒水，香菜切段、蔥、生姜切大片
3.21鍋內(nèi)倒清水，放1大匙料酒
4.1變色后，待血水浮在表面，水燒開(kāi)后撈出
5.2把切好的鹿肉用淀粉抓一下；劃入鍋內(nèi)
6.鍋內(nèi)倒油，下蔥、姜煸香
7.加老抽、生抽、料酒、加入泡好的花椒水，清湯
8.湯燒開(kāi)后，下鹿肉
9.加少許鹽、糖調(diào)味；蓋上鍋蓋，文火煨燉15分鐘左右
天底下愛(ài)吃紅燒鹿肉片的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
