鐘式私房鹵牛肉的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:24:36  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

一個(gè)美好而又充實(shí)的童年,必然會(huì)影響人的一生,這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中,自然少不了媽媽做的飯菜,這是我們最美的回憶。但是,現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做,卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題,小編現(xiàn)在就來教教大家如果做鐘式私房鹵牛肉吧。

鐘式私房鹵牛肉的做法

1.牛腱子肉洗凈,用清水浸泡半小時(shí)去除血水,撈出洗凈改刀切小塊,冷水入鍋焯水

2.1把泡好的牛腱子肉放進(jìn)大湯鍋里

3.2把焯好水的牛腱子肉迅速過涼洗凈浮沫,用冰水浸泡30分鐘左右

4.加入沖洗干凈的調(diào)料A。(用篩網(wǎng)裝著在水龍頭下沖洗很方便)

5.加入適量清水,和調(diào)料B里所有的調(diào)料,蓋上蓋,大火燒開煮15分鐘

6.轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮約100分鐘左右至牛肉熟爛,關(guān)火,讓牛肉浸泡在鹵水里自然冷卻即可

鐘式私房鹵牛肉理解起來并不難,但真要做好它,卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然,相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。

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