對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)小家庭鹵肉飯的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
1.五花肉切粒,肥和瘦分開切.
2.1鍋里面放底油,倒入香菇過油,記得要等到香菇炸香才出鍋,備用.
3.2洋蔥,香菇也分別切丁,并趁著準(zhǔn)備食材的時(shí)候煮好白煮蛋剝殼備用.
4.1倒入肉翻炒均勻，烹入料酒繼續(xù)翻炒，出肉汁。再倒入炸好的香菇翻炒。
5.2鍋里依舊留底油,倒入大蒜、生姜片、丁香、香葉、辣椒等香料煸香后撈出香料。倒入洋蔥丁，慢慢炸香，這時(shí)倒入適量冰糖，慢慢把洋蔥熬軟。這個(gè)過程要非常耐心，把洋蔥慢慢煸到焦黃軟化為止。
6.調(diào)入肉豆蔻，金蘭油膏，老抽，生抽，幾滴醋，翻炒均勻后倒入淹沒肉的水，大火燒開后去浮沫，然后丟入白煮蛋一起用文火燉3個(gè)小時(shí)。
7.出鍋前嘗味，適量調(diào)入鹽，即可。吃前撒上香蔥，解膩。配個(gè)炒青菜，就是很營養(yǎng)的一餐。當(dāng)然也可以直接蓋飯上面大口大口吃。
小家庭鹵肉飯對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
