其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道鹵味兩吃的做法
1.1把材料放進大鍋，加水沒過材料。加姜片、八角、桂皮和燉肉料包。然后加老抽、生抽、料酒、冰糖、鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火鹵40分鐘。關(guān)火蓋蓋子燜一段時間，時間越久越入味。
2.2所有材料洗凈備用，肉類最好焯一下，清洗干凈。
3.1鍋中放比炒菜稍多點的油，放花椒炸香，花椒撈出不要。
4.2這個時候其實就已經(jīng)很好吃了。
5.放八角2個、桂皮1片炸香，放姜末和一部分蒜末炒香。
6.放入鹵好的食材，切的小塊兒一點最好，我懶。翻炒一會兒。
7.加點老抽翻炒上色，然后加水和醬油燜一下。
8.水收干后，加辣椒粉翻均勻，如果不夠咸可以加鹽。
9.最后加蔥蒜末，淋幾滴香油，拌勻即可。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的鹵味兩吃你學(xué)會了嗎？
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