養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下白蘭地鴨腿這道菜的做法。
1.鴨腿四只，洗凈。
2.1制作腌料：蔥姜大料
3.2用叉子在鴨腿傷叉若干下。這樣腌制時容易入味。
4.1加入張?jiān)０滋m地
5.2加入糖、鹽、料酒、老抽、味極鮮
6.1放入冰箱冷藏一夜。
7.2將鴨腿與腌料拌勻。
8.用錫紙把鴨腿根部包裹住。以免烤糊。這樣冷藏一夜的鴨腿已充分入味。
9.蜂蜜與白醋拌勻。用來刷鴨腿表皮。
10.烤箱預(yù)熱200度?？局?0分鐘。拿出刷一層蜂蜜液。再入烤箱烤制10分鐘。
11.烤制好的鴨腿可以出爐裝盤。要是喜歡切片的朋友，也可以切成片吃。這樣方便些。
相信你看完白蘭地鴨腿的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
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