從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來了解一下有關(guān)土耳其風(fēng)味烤羊腿的做法吧。
1.準(zhǔn)備食材。
2.1把黃油塊放在碗里。
3.2先把大蒜切成蒜蓉備用。
4.12121把蒜蓉放進(jìn)融化的黃油里拌勻。
5.21212用微波爐的解凍擋，把黃油叮幾秒鐘取出，切不可時(shí)間過長，稍有溶化即可，久了黃油容易爆，到那時(shí)，再去清理微波爐的衛(wèi)生就得不償失了。
6.12再往黃油里放入孜然粉、辣椒粉和鹽拌勻。
7.21......
8.把黃油汁料調(diào)勻。
9.用小刀在羊肉厚的部位劃幾刀，以便入味兒。
10.在羊肉上舀入黃油汁料。
11.用手把羊肉的兩面抹勻。
12.1在一個(gè)準(zhǔn)備用做接油和湯汁用的盤里，放入洋蔥和香葉，倒入紅葡萄酒。
13.2把抹好腌料的羊肉罩上保鮮膜，放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)腌制。
14.注入適量的清水。
15.水的數(shù)量有大半盤多一些就行。
16.把胡蘿卜、土豆切成2厘米見方的丁，用釬子串起來。
17.剩下的邊角料放入盛調(diào)料水用來接油脂的烤盤。
18.1把腌制4小時(shí)的羊腿取出，放在烤架上，在恒溫中靜置30分鐘，待腌料有些融化，在上面放上蔬菜串兒和剩余的土豆。
19.2把帶調(diào)料水的烤盤置入烤箱的最底層，烤箱220度預(yù)熱。
20.把烤架置入烤箱內(nèi)中層，用210度爐溫烘烤50分鐘，烤熟后連同蔬菜串兒一起碼盤。
21.把烤熟的半個(gè)土豆切片碼盤墊在盤底。
22.把在烤箱中用來接湯汁的烤盤取出，把湯汁倒入鍋中。
23.放入番茄醬。
24.放入煉乳。
25.放入咖喱粉。
26.放入黑胡椒粉。
27.再放入適量的鹽調(diào)味。
28.把黃油酥用溫水澥開倒入鍋中。
29.待其粘稠。
30.再滴入幾滴檸檬汁，做為烤肉和蔬菜用的蘸料，同烤羊腿一起上桌食用。
31.至此操作全部完成。此烤肉特點(diǎn)；顏色美觀、外皮金紅、香氣濃郁、肉質(zhì)嫩滑、咸鮮微辣、味道可口。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下土耳其風(fēng)味烤羊腿
