當(dāng)你上了一天班回來(lái),肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然,這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的,如何填飽肚子呢?最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食,你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面,就給大家嘗試做一下黑椒干鍋蝦。
1.1放大碗里,加半湯匙料酒、一湯匙生抽、一湯匙半蠔油、半湯匙老抽、小半湯匙白糖,拌勻腌制十分鐘左右
2.2沼蝦洗凈剪去須腳和蝦槍
3.把蒜剝皮,姜切片
4.取一個(gè)砂鍋或者保溫性能好的鍋?zhàn)樱ㄎ矣玫氖乾m瑯鑄鐵鍋),把姜和大蒜粒鋪滿鍋底,再倒入三湯匙左右食用油(能鋪滿整個(gè)鍋底的量就可以)
5.把腌好的沼蝦排入鍋中,同時(shí)把碗里腌制時(shí)的腌汁也一并倒入鍋中,蓋上蓋子,開(kāi)中大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘左右
6.開(kāi)蓋撒些黑胡椒碎,蓋上燜一分鐘,開(kāi)蓋撒蔥花,連鍋端上桌可以開(kāi)動(dòng)了
介紹的黑椒干鍋蝦,大家不妨去嘗試一下,慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。