外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎?你知道長期吃下去,各種慢性病都會來找你嗎?所以,閉上你貪吃的嘴,還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面,就跟著小編學一下如何來做木糖醇豆沙餡。
1.12紅小豆用清水浸泡6小時以上,泡到用指甲可以輕松掐爛,就很容易煮爛啦。我是蒸米飯時上籠蒸的,蒸了25分鐘,豆子非常的爛。也可以煮爛,或者壓力鍋壓10分鐘
2.21把紅豆倒入鍋中,用漏勺壓碎即可。不想動手的就放入料理機打碎。料理機攪拌時需要加些水,否則不好攪拌。我嫌水多太難炒,就用漏勺壓碎了。這個力氣活可以交個老公去干。
3.壓碎的豆沙放入炒鍋中,因直接壓碎的豆沙很干,可以直接加入木糖醇
4.用不粘鍋不易扒鍋,炒起來省勁兒。木糖醇和白糖的甜度差不多。但我還是把量減了一半。用了100克,炒至木糖醇融化。
5.繼續(xù)炒至豆沙基本成團
6.分3次倒入橄欖油。每次都有炒至油完全吸收再放下一次
7.油完全吸收后加入糕粉。加了糕粉會使餡料吃起來比較Q
8.翻炒至糕粉和豆沙完全融合,油潤的無糖豆沙餡就做好了。
今天小編為大家介紹的這道木糖醇豆沙餡的不錯,可是非常的詳細的,您不妨照這些步驟一起嘗試一下,一定可以成功的。