你家孩子愛吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜,容易引發(fā)偏食厭食,非常影響身心的發(fā)展。所以,為了孩子的健康,你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好酸甜汁魚塊
1.將魚塊用白胡椒面、鹽、酒和生粉腌制,再蘸滿玉米粉,準(zhǔn)備炸。
2.生用60--70%的油溫(油剛起泡,油溫不用太熱)用小鍋炸。
3.炸至淺黃,撈起。
4.再升高油溫,炸至金黃,排好在干凈碟內(nèi)。
5.將切碎的甜椒和青豆粒在鍋內(nèi)稍兜下,然后倒入用甜酸汁、麻油、一茶匙檸檬汁、少量茄汁、少許鹽糖、適量白胡椒面、幾滴酒、兩茶匙左右玉米粉兌成的汁,迅速在鍋內(nèi)攪拌均勻。
6.燒至起泡,代表汁已經(jīng)滾,均勻地鋪在炸好的魚塊上面。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢?這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天,得知酸甜汁魚塊全部做法的你,可以真正改變自己了。